Seitan in tomatensaus

Seitan in tomatensaus (stap 1) 

Benodigdheden ( 1 pers) 

  • 100 gram seitan
  • 100 gram tomatenblokjes 
  • half teentje knoflook 
  • 1 sjalot 
  • handjevol kerstomaatjes 
  • handjevol olijven 
  • verse kruiden (oregano, tijm, dragon...)
  • Olijfolie 
  • peper & himalaya zout 

Bereiding 

  1. Snipper de ui fijn en doe deze in een pan samen met de knoflook. 
  2. Voeg de tomatenblokjes na enkele minuten toe. 
  3. Hak alle kruiden fijn en meng ze in de pan. Kruid naar smaak met peper en zout. 
  4. Leg de seitan in stukjes in de saus en laat ze pruttelen. 
  5. Leg nog snel de olijven en tomaatjes erbij en laat een kwartiertje pruttelen op een zacht vuurtje. 
  6. Kijk of de seitan klaar is, en smullen dan maar!